舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか? 食材から料理、加工技術、流通まで、「メイド・イン・ジャパン」の威光をはなつ物事の背景にせまり、”ほんとうのところ、どうなのか”を歴史的に検証。食と私たちのスリリングな関係をあぶりだす。
神話に登場する鳥と、神話時代の鳥観
人と鳥の文化誌 細川博昭
なぜ自殺をしてはいけないのだろうか?
人生というクソゲーを変えるための仏教 ネルケ無方
おそろし、雅楽
驚愕の雅楽 カニササレアヤコ
母からの性的まなざし
〈性〉なる家族 信田さよ子
蠢く鍵盤ハーモニカ
アルス・ピヤニカ――鍵盤ハーモニカの楽堂 南川朱生(ピアノニマス)
すぐれていることと表裏一体の難しさ
ギフティッドの居場所をつくる――その理解と受容から 角谷詩織
狂牛病パニック――戦慄するヨーロッパ
〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 畑中三応子
ギフティッドの現在
ギフティッドの居場所をつくる――その理解と受容から 角谷詩織
人間と鳥の特別な関係は、歴史の黎明期に始まった
人と鳥の文化誌 細川博昭
なぜ近親相姦と呼ばないか
〈性〉なる家族 信田さよ子